针对双汇旗下望奎双汇北大荒食品有限公司猪肉抗生素超标问题，国务院食安办已联合多部门成立工作组，赴实地督促指导核查处置工作。
事件核心信息
- 涉事产品：望奎双汇北大荒食品有限公司生产的生产日期为2025年8月27日的猪后鞧肉，取样于黑龙江比邻优选连锁超市明湖分公司。
- 超标情况：该批次产品检出林可霉素含量达7700μg/kg，国家标准最大残留限量为≤200μg/kg，超标幅度达37.5倍。
- 健康风险：林可霉素长期过量摄入可能引发胃肠道反应、过敏反应，大剂量摄入还可能影响血液系统，甚至使人体产生耐药性，影响后续疾病治疗效果。
处置进展
- 企业层面：5月28日河南双汇投资发展股份有限公司发布致歉声明，第一时间成立专项工作组赴涉事企业配合排查；后续计划在所有生猪屠宰厂加强源头控制、加大检测频次、完善全链条溯源管理。
- 监管层面：黑龙江省市场监管局抽检公示后，驳回了涉事企业对样品真实性提出的异议；6月5日，国务院食安办会同公安部、农业农村部、市场监管总局成立联合工作组，赴实地督促指导核查处置，将严肃查处违法违规行为，覆盖养殖、屠宰到销售全链条检查。
历史相关问题
这并非双汇首次陷入食品安全风波：2011年济源双汇子公司曾被曝光违规使用“瘦肉精”；2022年南昌双汇被曝生产车间存在卫生操作不规范问题，均引发全国范围的舆论关注与信任危机。