武义抹茶与星巴克再结良缘

“今天点这两款新品的顾客特别多。”2月28日,武义壶山广场的星巴克店内,店员正忙碌地调配饮品。星巴克日前推出了春日上新饮品,其中一款抹茶绵云拿铁所用的抹茶原料正产自武义。

其实,这并不是武义茶叶与星巴克咖啡的初次邂逅。“当时星巴克来中国发展,需要搭建供应链,我们就和星巴克对接上,这么多年一直在合作。”浙江华仕达茶业股份有限公司总经理胡美娟介绍,公司早在2019年便已经开始与国内星巴克合作。每年都为星巴克提供100多吨抹茶原料,而公司在杭州成立的研发中心,也会参与星巴克新品的研发。

成为星巴克的原料供应商并非易事,想在众多竞争对手中脱颖而出,不仅要有高品质的产品和稳定的产能,还要通过AIB、质量体系、雨林联盟等一系列认证。胡美娟表示,目前,华仕达拥有8条碾茶生产线,专门用于做碾茶的春茶面积达两万多亩。除了星巴克,公司同时也为喜茶这一国内品牌提供抹茶原料,随着喜茶在海外建店,公司也将进一步开发海外市场,让武义茶香依托饮品飘出“国际范儿”。

武义茶树品种丰富,其中有许多适宜生产抹茶。2023年,武义茶园面积达12.15万亩,广阔的茶园为茶企提供了充足的原料储备。近年来,武义抹茶形成了良好的产业基础和产业氛围,涉足抹茶生产的企业通过完善生产线和加工技术不断修炼内功,确保达到足够的产能和出口标准的品质。