据中国湖州门户网消息，得益于吴兴区道场乡食品工业园提供的共享实验室，近日，瑞滋士食品浙江有限公司与上海交通大学合作的一批“文创奶酪”在完成了8项出厂食品安全检测后顺利“上新”。“这处实验室与我们企业同在一个园区，到这里进行送样检测的效率更高，检测周期能从10天缩短至5天，检测样品的快递费用、恒温配送费用也能减免，成本较过去可节约近4成。”瑞滋士食品生产总监李国荣告诉记者。
共享实验室是当地推出的一项惠企降本举措，吴兴区市场监管局食品生产与流通监督管理科副科长潘静悦介绍，道场乡食品工业园内从事食品生产和加工的企业均为小微企业，由于自建实验室的投入成本大、技术标准高、运维费用多，园内只有浙江臻萃生物科技有限公司此前投资200万元，配备了面积约600平米的标准化食品安全检验实验室。
“食品的产品安全检测类型多样，任何一种食品在销售前都需要根据产品执行标准进行出厂检验，合格后才能推向市场。考虑到园区内企业的实际需求，1年多前，我们尝试把实验室的30项检测服务对外共享。”浙江臻萃生物科技有限公司质量总监、共享实验室负责人邓宇凤介绍，随着企业入驻数量增加，参与检测的企业也从最初的3家增加至如今的5家。
邓宇凤向记者算了一笔账，以“瑞滋士食品”为例，该企业一年的检测需求约60批次，每批次样品的检测服务约8至10项，一年的检测总数约500项，每一次能节省1000多元。去年8月至今，实验室已为园区企业提供了500多批次、4000多项的检测服务，帮助企业节约经费近500万元。
翻看共享实验室的检测清单及记录，目前，实验室拥有全自动脂肪测定仪、高效液相色谱仪等专业器材40套，还配备了专业检测空间，可以高标准完成食品企业原辅料的到货检测、生产过程检测以及成品的出厂检测。“比起过去单打独斗，共享实验室还减轻了新产品的研发成本。”吴兴区市场监管局道场所所长陈骞介绍，目前园区内的5家食品企业抱团合作，利用共享实验室在产业链上实现技术成果共享，推动破解小微企业缺资金、缺设备等共性问题。
“以吴兴打造共享实验室为经验，我们正在起草编制全省首个《园区共享食品检验室建设与管理规范》的地方标准，推动共享实验室的标准化和规范化建设，填补全省在该领域的空白，形成可复制可推广的惠企举措，帮助更多的同类型企业降本增效。”国家标准化技术委员会委员、浙江省长三角标准技术研究院院长邓铭庭表示。
信息来源：中国湖州门户网